炖汤加料技巧，香料与主料协调搭配的顺序指南

摘要：炖汤时，加料的顺序和香料与主料的搭配至关重要。正确的顺序能确保食材充分融合，汤味鲜美。一般先放主料，如肉类或蔬菜，再添加辅助食材如药材或菌菇。香料的使用要适量，避免过于浓郁。常见的香料如姜、葱、料酒等要先放，以...

阅读全文 清风侠影 3484 次浏览 2024-12-24 文化创意